探店粵菜私廚中山對酌 必點這幾樣|超派人生

被譽為全台最有錢youtuber的超哥,拍的不是炫富是把每一天都當作最後一天在活。享受當下是王道。這期探店隱藏版的粵菜私廚-中山對酌,推薦經典絕味的料理。

被譽為全台最有錢youtuber的超哥,拍的不是炫富是把每一天都當作最後一天在活。享受當下是王道。這期探店隱藏版的粵菜私廚,推薦經典絕味的料理。

疫情,將我們的生活徹底翻轉,不能自由出國、不能自在呼吸,讓我們都快憋不住了。不過在這特殊時刻,仍有一群創作者努力帶給大家全新的視野,讓觀眾彷彿也在影片拍攝當下感染到他們的熱情。就像電影《靈魂急轉彎》主角在意外中變成一隻貓咪,失去了人類的自由才發現原本的生活並沒有向自己想的那麼無聊,而經過一番努力最後變回人類的主角,才理解只要用心體會,生活處處充滿樂趣。

先吃飽飽 再出去玩 |超派人生

被譽為全台最有錢youtuber的超哥,一開始也是被他的黑卡影片吸引,再看過他拍攝許多成本極高的影片,像是私人招待所、名錶鑑定以及超跑試駕等。然而,他的影片很特別的是不會有一種是在炫富的不舒服感,反而會讓人看到另一種生活的樣貌。原來超哥在經營頻道前從事的是長照醫療的工作,透過工作看盡人生樣貌,他說:「把每一天都當作最後一天在活。」開始做影片的目的也只是想分享他這一路努力的過程,希望讓更多人看到平時少有機會接觸的體驗。

巷內私廚,台北最厲害的粵菜隱身民宅,就像回到家吃飯般溫暖。隱身巷內, 一般人經過絕對不會發現的超隱密餐廳,訂位已經排到好幾個月後,有錢想吃還不一定吃得到,兩位擁有多年經驗的主廚,打造出創意粵菜。
其中推薦三道特別的菜色有:

柚香馬友甜菜根
用日本黃金柚子下去醃製的甜菜根,將廣東經典菜「馬友鹹魚」,創新包入cream cheese,又甜又脆非常清爽,中西的口味來刺激味蕾。


枝竹小羔羊腩煲
放入檸檬葉非常特別,能去掉羊肉的羊騷味,羊皮也燉煮到非常軟嫩一咬就斷,羊肉料理可以這麼爽口非常不簡單。


八味正龍鱈
鱈魚加上各種蔬菜打成的蔬菜水,外層灑上七味粉與蒜酥,讓富含油脂的鱈魚也可以一口接一口不會膩!

在拍攝的當天還碰到店裡的一位饕客,號稱”喝酒就會嚇到習近平的丁奶奶”一起與超哥品嘗美食。另外這個餐廳還有超神秘菜單還只能給當天宴客的主人知道。連老饕都讚不絕口的頂級滋味!
光是這些已經讓我看餓了……有機會也來去品嘗一下。

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